Det er ret simpelt at lave saft, man koger bær og vand, så sigter man saften og koger den op med sukker.
Her er den opskrift jeg brugte:
1 kg. Frosne kirsebær
5 dl. Vand
200 g. Økologisk rørsukker
Kirsebær og vand koges ved svag varme i 20-25 min. derefter sigtes massen igennem et fugtet klæde. Det skal gerne stå og droppe af ca. 30 min. hvor det røres i ind imellem.
Når al saften er løbet igennem, samles klædet og vrides så det sidste kommer med ud.
Saften koges op med sukker og hældes på en skoldet flaske.
Jeg drikker det med danskvand og massere af isterninger.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar