Carrot Juice
2 ferskner
1 Lime - saften
2 dl. Æblejuice
10 chilier -hot carrot
1/2 tsk. Salt
1/2 dl. Vand
Det hele skæres i mindre stykker og koges under låg i 10 min.
Det hele blendes og koges yderligere 10 min.
En flaske skylles i kogende vand og derefter i atamon.
Opbevares i køleskabet.
Devil's Taste
6 små gulerødder
6 små gule, meget stærke chilier - der stod habanero på planten, men det er det i hvertfald ikke
1/2 Løg
200 ml. Eddike
100 ml. Vand
1 tsk. Salt
Det hele skæres i mindre stykker og koges uden låg i 20 min.
Det hele blendes grundigt og koges yderligere 10 min.
En flaske skylles i kogende vand og derefter i atamon.
Opbevares i køleskabet.
Scottish
10 Scotch Bonnet
2 Ferskner
1/2 Løg
200 ml. Eddike
50 ml. Vand
1 tsk. Salt
Det hele skæres i mindre stykker og koges uden låg i 10 min.
Det hele blendes grundigt og koges yderligere 10 min.
En flaske skylles i kogende vand og derefter i atamon.
Opbevares i køleskabet.
